"Жидкое золото" здоровья: диетолог раскрыла секреты выбора идеального напитка

В разгар сезона сочных даров природы, когда прилавки ломятся от спелых фруктов и ягод, самое время задуматься о том, как максимально использовать их пользу для здоровья. Но что предпочесть: бодрящий сок, освежающий морс или ароматный компот? Диетолог Ирина Стеценко расставила все точки над "i", рассказав, какой напиток станет вашим верным союзником в поддержании отличного самочувствия.

Сок: витаминный удар с подвохом?

Свежевыжатый сок – это, безусловно, кладезь витаминов и минералов, моментально усваиваемых организмом. Однако, по словам эксперта, не стоит забывать о "темной стороне" этого напитка. В процессе отжима теряется ценная клетчатка, а концентрация сахара взлетает до небес. "Идеальный вариант – сок с мякотью, выпитый в небольшом количестве после еды", – советует Стеценко.

Морс: нежная забота о здоровье

Морс, приготовленный из перетертых и слегка проваренных ягод, – это диетический и деликатный напиток. Его полезные свойства напрямую зависят от выбранных ягод. Брусничный морс разбудит аппетит, а клюквенный станет незаменимым помощником в борьбе с простудой. "Морс действует мягко, не раздражая слизистую, что особенно важно для людей с чувствительным желудком", – подчеркивает диетолог.

Компот: витаминная бомба с предостережениями

Компот – это не просто утоление жажды, это настоящий эликсир здоровья! Он укрепляет иммунитет, ускоряет метаболизм и насыщает организм витаминами. Особенно ценен компот из сухофруктов, который повышает работоспособность и укрепляет защитные силы организма. Сушеные яблоки и груши разгоняют метаболизм и снижают внутричерепное давление, а курага и чернослив налаживают работу кишечника.

Однако, как и у любого лекарства, у компота есть свои противопоказания. Людям с заболеваниями ЖКТ следует быть осторожными, особенно с компотами, содержащими кислые ягоды. Красная смородина, вишня, клюква, крыжовник и ежевика могут спровоцировать обострение заболеваний печени и воспалений слизистой оболочки пищеварительного тракта. Эти ягоды содержат агрессивные органические кислоты, способные вызвать боли, повышенную секрецию соляной кислоты, желудочные колики и диарею.

Вывод: Выбирая напиток, ориентируйтесь на свои индивидуальные потребности и состояние здоровья. Не забывайте о чувстве меры и прислушивайтесь к своему организму. И тогда "жидкое золото" природы принесет вам максимум пользы и удовольствия!