Чеснок против старения мозга: новое открытие ученых

Американские исследователи из Университета Миссури представили обнадеживающие результаты своих изысканий, касающихся влияния экстракта зрелого чеснока на работу мозга. Как сообщает Planet Today, в центре внимания ученых оказался продукт, прошедший длительный процесс созревания – не менее двадцати месяцев. Согласно полученным данным, такой выдержанный экстракт обладает потенциалом замедлять естественное угасание памяти, связанное с возрастом, и эффективно бороться с повышенной тревожностью.

Механизм действия чесночного экстракта, по мнению специалистов, многогранен. Он способен подавлять воспалительные процессы в организме, снижать уровень вредных активных форм кислорода и, что особенно важно, защищать нервные клетки от гибели. Эти факторы, как полагают ученые, играют ключевую роль в поддержании ясности ума в пожилом возрасте.

Для подтверждения своих гипотез, команда провела эксперименты на лабораторных мышах. В течение сорока недель животные получали корм, обогащенный выдержанным чесночным экстрактом. Результаты оказались впечатляющими: мыши демонстрировали улучшение способностей к обучению и запоминанию, а также заметное снижение уровня тревожности.

Дальнейший анализ тканей мозга грызунов выявил позитивные изменения на молекулярном уровне. Особенно выраженные эффекты были зафиксированы в гиппокампе – области мозга, напрямую связанной с процессами памяти. Исследователи обнаружили изменения в структуре тау-белка и белка-предшественника амилоида, что может указывать на защитное действие экстракта.

Полученные выводы, по словам ученых, открывают новые перспективы для использования выдержанного чесночного экстракта в качестве средства профилактики возрастных неврологических расстройств и поддержания когнитивного здоровья на долгие годы.