Высококалорийный завтрак ухудшает концентрацию и вызывает сонливость

Исследование показало, что утренний прием пищи с большим содержанием сахара и жиров негативно сказывается на бодрости и внимании в первые часы после еды. В ходе эксперимента участницы, молодые женщины, получали либо сбалансированный завтрак, либо высокожирную и сладкую пищу при одинаковой калорийности. Результаты свидетельствуют, что жирные и сладкие продукты вызывают в организме утомление и снижают работоспособность.

После жирной и сладкой еды участницы чаще жаловались на сонливость, ухудшалась скорость реакции и способность к концентрации. Физиологические показатели подтвердили: такие завтраки активируют парасимпатическую нервную систему, вызывая расслабление и снижение сердечного ритма — состояние, в котором организм предпочитает отдых. Это состояние мешает утренней активной деятельности.

Исследование указывает на важность выбора правильных продуктов для начала дня. Регулярное употребление сладкой и жирной пищи способно незаметно снизить уровень энергии и ухудшить настроение, что особенно важно для поддержания высокой продуктивности в течение рабочего дня.