Сахарная ловушка: какой популярный напиток связывают с риском диабета

Банка газировки за обедом, бутылка сладкого чая по дороге домой или большой кофе с сиропом утром кажутся совершенно разными привычками.

Однако у этих напитков может быть одна общая особенность — добавленный сахар.

Именно поэтому специалисты рекомендуют обращать внимание не только на сладости и десерты, но и на напитки.

Почему сладкие напитки оказались под пристальным вниманием

По данным CDC, сахаросодержащие напитки являются одним из заметных источников добавленного сахара в рационе. Их частое употребление ассоциируется в том числе с набором веса, ожирением и диабетом 2 типа.

При этом важно правильно понимать формулировку: речь идет о повышенном риске при регулярном употреблении, а не о том, что одна бутылка газировки вызывает диабет.

На развитие диабета 2 типа влияет множество факторов.

Какие напитки относятся к сладким

Список значительно шире обычной газировки.

Добавленный сахар может присутствовать в лимонадах, фруктовых напитках, энергетиках, спортивных напитках, сладком холодном чае и кофейных напитках.

Иногда количество сахара оказывается неожиданным именно потому, что продукт не воспринимается как десерт.

Почему напитки легко выпадают из рациона

Люди обычно хорошо запоминают, что съели шоколадку, пирожное или кусок торта.

С напитками ситуация другая. Стакан сладкого кофе по дороге на работу или бутылка холодного чая во время прогулки могут восприниматься просто как способ утолить жажду.

Однако содержащийся в них сахар никуда не исчезает.

Если подобные покупки повторяются каждый день, они могут давать заметную долю добавленного сахара в рационе.

Что искать на этикетке

В первую очередь стоит посмотреть количество добавленного или общего сахара — формат маркировки зависит от страны.

Не менее важен размер порции.

Большая бутылка иногда содержит несколько расчетных порций. Поэтому цифра на этикетке может выглядеть небольшой, хотя человек выпивает всю упаковку за один раз.

Полезно также изучать список ингредиентов: сахар может присутствовать в продукте в разных формах.

А если вместо газировки пить сок

Сок нельзя полностью приравнять к сладкой газировке: его состав и питательная ценность отличаются.

Однако воспринимать любое количество фруктового сока как эквивалент целых фруктов тоже не стоит.

Например, британская NHS рекомендует ограничивать суммарное количество фруктового сока и смузи примерно 150 мл в день и употреблять их во время еды.

Целые фрукты при этом остаются частью нормального здорового рациона.

Нужно ли полностью исключить сахар

Для большинства людей задача заключается не в абсолютном запрете каждого продукта с сахаром, а в контроле его количества.

Особое внимание имеет смысл уделить тому, что употребляется регулярно.

Если каждый день начинается со сладкого кофе, за обедом появляется газировка, а вечером — бутылочный чай, суммарное количество сахара может оказаться намного выше, чем кажется.

Самая простая замена

Чтобы уменьшить количество сахара в рационе, необязательно полностью менять меню за один день.

Начать можно с напитков: чаще выбирать воду, уменьшить количество сахара в чае и кофе или отказаться от части сладких добавок.

Такая привычка выглядит незначительной, но именно напитки способны быть незаметным источником сахара, который человек получает изо дня в день.