Простой аргинин защитит зубы от кариеса и налета: результаты исследования

Датские ученые из Орхусского университета представили результаты исследования, проливающие свет на потенциал аминокислоты аргинина в борьбе с кариесом и зубным налетом. Изучение механизма действия аргинина в полости рта позволило выявить его способность препятствовать развитию стоматологических заболеваний.

В ходе эксперимента были использованы модели зубных протезов, на которых имитировались условия образования биопленки – основного виновника кариеса. Протезы подвергались воздействию сахарного раствора для стимуляции роста бактерий. Одна сторона моделей обрабатывалась аргинином, другая служила контролем.

Через четыре дня наблюдений были зафиксированы существенные различия. На участках, обработанных аргинином, отмечалось повышение уровня pH, что снижало агрессивность кислотной среды для эмали. Этот эффект проявлялся быстро, в течение 10-35 минут после контакта с сахаром.

Лабораторный анализ выявил сокращение числа кислотообразующих бактерий, таких как Streptococcus mitis и Streptococcus oralis, на поверхностях с аргинином. Одновременно наблюдалось увеличение доли бактерий, способных нейтрализовать кислоты, что говорит о комплексном воздействии аргинина на микрофлору полости рта.

Аргинин – это природная аминокислота, присутствующая в слюне и поступающая в организм с пищей. Он содержится в мясе, рыбе, молочных продуктах, орехах и бобовых. В последние годы аргинин активно добавляют в зубные пасты и ополаскиватели, усиливая их защитные свойства.

Стоматологи рекомендуют регулярное использование средств гигиены с аргинином, однако подчеркивают, что это лишь дополнение к основным мерам профилактики кариеса, таким как тщательная чистка зубов и визиты к врачу.