Польза зеленого чая для здоровья подтверждена наукой

Учёные из журнала Beverage Plant Research представили результаты исследования, подтверждающие положительное влияние регулярного употребления чая на здоровье. Согласно полученным данным, этот напиток может способствовать снижению рисков развития сердечно-сосудистых заболеваний, ожирения, диабета и некоторых онкологических заболеваний. Кроме того, отмечается его способность улучшать когнитивные функции, оказывать противовоспалительное действие и замедлять возрастную потерю мышечной массы.

Исследование, проведённое под руководством Минчуаня Яна и Ли Чжоу, базируется на анализе лабораторных данных и клинических наблюдений. Чай, получаемый из растения Camellia sinensis, традиционно используется в лечебных целях. Основная польза связывается с высоким содержанием полифенолов, в частности катехинов, чьи свойства наиболее изучены в зелёном чае. В то же время, информация о влиянии чёрного, белого чая и улуна на организм пока ограничена.

Наиболее убедительные результаты касаются сердечно-сосудистой системы. Употребление чая способствует нормализации артериального давления и улучшению показателей холестерина. Масштабные наблюдения показывают, что у людей, регулярно употребляющих чай, наблюдается более низкая частота сердечно-сосудистых заболеваний и сниженный риск преждевременной смерти.

Зелёный чай также может быть полезен для контроля веса. Катехины, содержащиеся в напитке, ускоряют метаболизм и способствуют снижению массы тела у людей с ожирением. У пожилых людей, регулярно пьющих чай, отмечается замедление темпов снижения когнитивных функций и более редкое проявление признаков, связанных с болезнью Альцгеймера. Компоненты чая также могут помочь в предотвращении возрастной потери мышечной массы.

Исследователи подчёркивают, что максимальную пользу приносит свежезаваренный чай без каких-либо добавок. Бутилированные напитки часто содержат сахар и консерванты, которые могут снижать его полезные свойства. Среди потенциальных рисков упоминаются следы пестицидов, тяжёлых металлов и микропластика, особенно в пакетированном чае. Хотя их количество, как правило, находится в пределах безопасных норм, частое употребление может увеличивать нагрузку на организм. Также стоит учитывать, что чай может снижать усвоение железа и кальция, что важно для людей с особыми диетическими потребностями.

Авторы исследования рекомендуют отдавать предпочтение традиционным сортам чая и избегать обработанных напитков. Умеренное и регулярное употребление чая может стать ценной привычкой для поддержания общего состояния здоровья.