Новогодний стол без лишних трат: умный шопинг уже сейчас

Приближение Нового года традиционно сопровождается ростом цен на продукты. Эксперты прогнозируют подорожание некоторых позиций до 15% к концу декабря. Чтобы праздничное застолье не стало финансовым испытанием, стоит заблаговременно спланировать покупки.

Почему растут цены?

Инфляционное давление продолжает оказывать влияние на продовольственный рынок. За последнюю неделю цены на продукты в среднем выросли на 0,32%. Особенно заметно подорожание овощей: помидоры прибавили в цене 6,2%, огурцы – 3,4%. Основные причины – переход на тепличную продукцию, сезонный спрос и увеличение логистических издержек. К концу года ситуация усугубляется сезонными факторами, такими как дополнительные выплаты и повышенная нагрузка на торговые сети и поставщиков.

Что покупать заранее?

Октябрь и ноябрь – идеальное время для закупки продуктов с длительным сроком хранения. К ним относятся:

• Консервы всех видов
• Шоколад и кондитерские изделия
• Красная икра в жестяных банках
• Крупы, мука, сахар
• Растительное и сливочное масло

Приобретение этих товаров сейчас позволит избежать декабрьского ценового скачка.

Когда покупать свежие продукты?

В начале декабря стоит запастись:

• Яйцами и майонезом
• Замороженным мясом и рыбой
• Развесной икрой

Ближе к празднику, в середине декабря, можно приобрести:

• Сыры и ветчину
• Вареные колбасы

Непосредственно перед торжеством остаются только скоропортящиеся продукты: свежие овощи и фрукты, зелень, охлажденное мясо и молочные изделия.

Лайфхак для экономии

Замороженные овощные смеси – разумный выбор в предпраздничный период. Они не только помогают сэкономить, но и сохраняют витамины, позволяя создавать яркие салаты и гарниры с минимальными затратами. Особенно выгодно использовать их вместо дорогих импортных свежих овощей, цены на которые традиционно растут к декабрю.

Тщательное планирование покупок и внимание к срокам годности продуктов – залог подготовки праздничного стола без лишних трат и стресса.