Неприятная музыка связана с ростом тяги к сладкому

Австрийские исследователи обнаружили, что прослушивание раздражающей музыки может влиять на пищевые предпочтения и усиливать желание употреблять сладкие продукты. Результаты работы опубликованы на платформе PsyPost.

В эксперименте приняли участие 106 человек со средним возрастом около 25 лет. Перед началом исследования всем участникам предложили воздержаться от еды не менее трёх часов. Затем их разделили на три группы: первая слушала любимую музыку, вторая — неприятные композиции, третья находилась в тишине.

После этого участникам предложили набор из девяти предметов, включая сладости, продукты с пониженным содержанием сахара и нейтральные объекты. Испытуемые оценивали своё эмоциональное состояние до и после прослушивания, а затем делали выбор между предложенными вариантами.

Результаты показали, что неприятная музыка снижала общий аппетит, но при этом увеличивала предпочтение сладких продуктов. В группах, где звучала приятная музыка или сохранялась тишина, участники чаще выбирали менее сладкие варианты.

Исследователи объясняют наблюдаемый эффект механизмом компенсаторного потребления. Согласно этой гипотезе, ухудшение эмоционального состояния может стимулировать поиск быстрого источника удовольствия, которым часто становятся продукты с высоким содержанием сахара.

Авторы отмечают, что полученные данные дополняют представления о влиянии эмоциональных факторов на пищевое поведение и могут быть учтены в дальнейших исследованиях в области психологии питания.