Кефирный пробиотик замедляет старение иммунитета: результаты исследований из Японии

Японские ученые выявили в кефире бактерию, способную оказывать омолаживающее воздействие на иммунную систему. Исследование, проведенное на лабораторных мышах, показало, что регулярное потребление выделенного из напитка пробиотического штамма замедляет возрастные изменения в ключевых органах, включая тимус и печень.

Эксперимент показал, что у животных, получавших добавку, наблюдалось улучшение структуры и функции тимуса, органа, ответственного за созревание иммунных клеток. Также были отмечены менее выраженные возрастные изменения в печени.

Дальнейший анализ выявил механизмы действия бактерии. Установлено, что она снижает активность белков, блокирующих деление клеток и являющихся маркерами клеточного старения. Кроме того, пробиотик уменьшает хроническое воспаление, известное как "инфламейджинг", которое считается одним из основных факторов старения организма и развития возрастных заболеваний.

Исследователи полагают, что обнаруженный штамм обладает значительным потенциалом для разработки новых продуктов. В будущем на его основе могут быть созданы функциональные продукты питания и биологически активные добавки, направленные на поддержку иммунной системы пожилых людей. Целью таких разработок является естественное укрепление защитных функций организма в период его повышенной уязвимости и улучшение качества жизни.

Данное исследование подтверждает, что пробиотики могут играть важную роль не только в поддержании пищеварения, но и в противодействии глубинным процессам клеточного и иммунного старения.