За три года оборот общепита в Карелии вырос на 58,5%

Министр экономического развития Карелии Антон Фокин на Петербургском международном экономическом форуме сообщил, что оборот общественного питания в регионе за последние три года увеличился на 58,5%. Этот показатель значительно превышает средний темп роста по Северо-Западному федеральному округу.

По данным Карелиястата, с 2022 года оборот предприятий общепита вырос более чем вдвое: с 8,5 млрд руб. до 17,5 млрд руб. в 2025 году. За первые два месяца 2026 года оборот кафе и ресторанов республики достиг 3,3 млрд руб., что на 41% превышает результат аналогичного периода 2025 года.

Глава Минэка связал рост с увеличением туристического потока. Он отметил, что по данным Всемирной туристской организации, каждый третий путешественник выбирает направление под влиянием кулинарного интереса и тратит на еду треть бюджета поездки. Гастрономия, по словам Фокина, является приоритетной креативной индустрией Карелии, которая создаёт рабочие места и снижает сезонность туризма.

В 2025 году количество предприятий малого и среднего бизнеса в сфере общепита навынос выросло на 37%. По этому показателю республика заняла восьмое место среди регионов России. Участники рынка также подтверждают связь роста оборота с увеличением числа туристов.

В 2025 году туристический поток в Карелию вырос на 40%: регион посетило более 1,4 млн человек. По прогнозам властей, в 2026 году количество туристов может вырасти до 1,8 млн, а к 2030 году ожидается до 3 млн поездок.