Карельские айрширские коровы вышли на мировой уровень

В Олонце собрались ведущие российские и зарубежные эксперты по племенному животноводству. Их вердикт: продуктивность айрширской породы коров в Карелии соответствует лучшим мировым стандартам. Об этом сообщили в региональном Минсельхозе.

Специалисты обсудили селекцию, оценили состояние племенного поголовья в России и роль научных центров. Они обменялись опытом, разобрали лучшие практики из разных стран и наметили, как дальше развивать породу, чтобы она была ещё конкурентоспособнее. Айрширская порода — один из главных брендов и стратегических ресурсов молочного животноводства Карелии.

Программа круглого стола затронула всё: от глобальных тенденций в генетике до конкретных решений на фермах. Выработанные рекомендации и совместная работа науки с бизнесом помогут местным животноводам внедрять современные технологии, наращивать объёмы молока и укреплять продовольственную безопасность региона.

Айрширская порода — одна из старейших молочных в мире. Её вывели в шотландском графстве Эйршир ещё в XVIII–XIX веках. В Россию айрширов завезли из Финляндии в XIX веке, и со временем они стали ключевыми для северо-западных регионов.