Карелия вошла в топ-5 регионов по потреблению лососевой икры

С апреля 2025 года по март 2026 года на одного жителя Карелии пришлось 83,9 грамма лососевой икры. Такие данные привели в Центре развития перспективных технологий (ЦРПТ), операторе системы маркировки «Честный знак».

Карелия заняла четвертое место в рейтинге регионов-лидеров по потреблению этого продукта. Первое место у Камчатского края (135,4 грамма на человека), второе – у Чукотского автономного округа (129,5 грамма), третье – у Москвы (97,7 грамма). Замыкает пятерку Сахалинская область с показателем 69,9 грамма на человека.

Отдельно эксперты отметили ситуацию с потреблением черной икры. Лидером здесь стала Астраханская область – 10,7 грамма на человека. В Москве этот показатель составил 2 грамма, в Московской, Костромской областях и Санкт-Петербурге – по 0,8 грамма. В остальных регионах потребление осетровой икры не превышает 0,3 грамма на жителя.