Форелеводы из Карелии увеличивают объем своей переработки

Предприятия аквакультуры в Карелии в 2023 году увеличили объем собственной переработки на 17% по сравнению с предыдущим годом, переработав более 14 тысяч тонн товарной рыбы. Всего в регионе выращено 38,1 тысяч тонн объектов аквакультуры, из которых 27,8 тысяч тонн - товарная рыба.

Среди ведущих рыбоводных предприятий можно выделить АО «КАЛА-РАНТА», ООО «Инарктика Северо-Запад», ООО «Кала я марьяпоят», ИП Федоренко Н.В., ООО ФХ «Норд-Ост-Рыбпром» и ООО «Карельская форель».

Более трети рыбоводных хозяйств уже имеют мощности для первичной или глубокой переработки рыбы. В 2023 году были введены в эксплуатацию новые цеха или модернизированы существующие, что способствует созданию новых рабочих мест и расширению ассортимента выпускаемой продукции.

В регионе развивается направление выращивания рыбы в установках замкнутого водоснабжения (УЗВ). В 2023 году ООО «Вечерний бриз» в Олонецком районе вырастило первую тестовую партию товарной рыбы в УЗВ объемом 45 тонн форели со средней навеской 2 килограмма. Также введены первые очереди комплексов по выращиванию малька форели в УЗВ ООО «Федоренко Н.В.» в Кондопожском районе и ООО «РХ «Приладожье» в Питкярантском районе.