Когда хочется легкого блюда, но обычной зелени уже недостаточно, выручает салат с нутом, сыром и салями. Он получается свежим, хрустящим и при этом достаточно сытным, чтобы подать его не просто как закуску, а как полноценный обед или ужин.
Главный секрет — в сочетании ингредиентов. Романо и айсберг дают сочность и хруст, нут добавляет питательности, салями делает вкус ярче, а моцарелла и пармезан придают салату мягкость и насыщенный сырный аромат.
Что понадобится
Для салата возьмите:
- салат романо — 600 г,
- салат айсберг — 500 г,
- консервированный нут — 400 г,
- салями — 100 г,
- моцареллу — 100 г,
- пармезан — 50 г.
Для заправки понадобится:
- оливковое масло — 8 столовых ложек,
- красный винный уксус — 2 столовые ложки,
- горчица — 1 столовая ложка,
- соль — по вкусу,
- свежемолотый черный перец — по вкусу.
Как приготовить
Такой салат лучше подавать сразу после приготовления: зелень останется хрустящей, а сыр и заправка раскроют вкус блюда максимально ярко, пишет источник.
Если под рукой нет нута, его можно заменить консервированной фасолью или чечевицей. Салат все равно получится питательным и хорошо подойдет для быстрого домашнего обеда.