Лазанью можно приготовить намного проще, если заменить специальные листы обычным тонким лавашом. Блюдо получается сытным, сочным и похожим на классическую лазанью, но готовится быстрее и без лишних этапов.
Такой рецепт особенно выручает, когда хочется горячего ужина из духовки, а времени на сложную готовку нет. Фарш, соус, сыр и лаваш собираются слоями, после чего форма отправляется запекаться.
Ингредиенты
- Тонкий лаваш — 2–3 листа
- Фарш — 500 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Томатная паста — 2 ст. л.
- Сметана — 200 г
- Твёрдый сыр — 150 г
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Чёрный перец — по вкусу
- Сушёный чеснок или итальянские травы — по желанию
Как приготовить
Перед подачей дайте блюду постоять 10 минут, чтобы слои лучше держали форму.
Личный опыт
Журналист ПГН Карина Гетьман попробовала приготовить это блюдо и поделилась впечатлениями:
Сначала я сомневалась, что лаваш сможет заменить листы для лазаньи, но после запекания он стал мягким и хорошо пропитался соусом. Готовить оказалось проще, чем классический вариант: не нужно отдельно возиться с тестом и долго собирать сложные слои. На вкус блюдо получилось очень домашним, сытным и сырным. Главное — не жалеть соуса, тогда лаваш не пересыхает. После 10 минут остывания лазанья хорошо режется на порции.