Ученый рассказал, как антиоксиданты могут влиять на аппетит
Антиоксиданты могут участвовать в регулировании процессов, связанных с аппетитом и обменом веществ, однако их влияние на массу тела остается довольно умеренным. Использовать такие вещества в качестве полноценного средства для похудения оснований пока нет, рассказал ассистент кафедры фармакологии, младший научный сотрудник отдела медицинской химии и токсикологии Пироговского Университета Денис Борозденко, пишет ПроКазань.
Основная функция антиоксидантов связана с защитой клеток от повреждений, возникающих при избытке активных форм кислорода. Однако ученые изучают и другие возможные эффекты этих соединений.
Одной из наиболее интересных групп считаются полифенолы. Они содержатся в ягодах, овощах, чае и какао и потенциально способны воздействовать на механизмы контроля аппетита.
В частности, речь идет о гормонах лептине и грелине, участвующих в формировании чувства голода и насыщения. Каротиноиды из моркови, тыквы и помидоров в исследованиях также демонстрировали способность влиять на уровень лептина и объем потребляемой пищи.
Еще один возможный путь действия связан с GLP-1. Некоторые полифенолы способны активировать определенные рецепторы желудочно-кишечного тракта и стимулировать выработку этого гормона. На систему GLP-1 воздействуют и некоторые лекарственные препараты, применяемые для снижения массы тела.
Интерес ученых вызывает и влияние антиоксидантов на жировую ткань. При ожирении в ней поддерживается хроническое воспаление, одновременно увеличивается количество активных форм кислорода. Снижение окислительного стресса потенциально способно улучшать работу жировых клеток и чувствительность к инсулину.
Среди изучаемых веществ Борозденко также назвал ресвератрол, содержащийся в кожуре винограда. Исследования показывают, что он может воздействовать на экспрессию генов, участвующих в энергетическом обмене, использовании жиров и работе мышечной ткани.
Тем не менее ожидать значительного уменьшения массы тела только благодаря антиоксидантам не следует. По словам специалиста, максимальный эффект, отмечавшийся в клинических исследованиях при регулярном употреблении таких веществ, составлял около 500 граммов.
Это существенно меньше результатов, которые могут наблюдаться при использовании агонистов рецепторов GLP-1. Однако подобные препараты являются лекарственными средствами и назначаются по медицинским показаниям. Их применение также связано с риском побочных эффектов, включая тошноту, рвоту, диарею и некоторые более серьезные осложнения.
Поэтому антиоксиданты не могут рассматриваться как альтернатива лекарственной терапии. Их роль заключается прежде всего в поддержке нормального обмена веществ в составе разнообразного рациона, богатого растительными продуктами.
Отдельное внимание исследователей привлекает дигидрокверцетин, также известный как таксифолин. Это соединение относится к флавоноидам и преимущественно производится из древесины сибирской лиственницы.
В экспериментах на животных прием дигидрокверцетина сопровождался уменьшением массы тела примерно на 5,2% за месяц. Среди возможных объяснений такого эффекта называют усиление образования тепла организмом, активизацию бурой жировой ткани и улучшение чувствительности к инсулину.
Первые исследования с участием людей также дали результаты, требующие дальнейшего изучения. В работе 2025 года участвовали 62 человека. Те, кто ежедневно получал 300 миллиграммов таксифолина на протяжении полугода, в среднем потеряли 1,6 килограмма. В контрольной группе снижение составило 0,3 килограмма.
Однако у вещества есть важное ограничение — низкая биодоступность. Дигидрокверцетин плохо всасывается, а реакция организма может зависеть от состава кишечной микробиоты и индивидуальных особенностей метаболизма.
По оценке Борозденко, пока это направление остается экспериментальным. Чтобы определить реальную роль таксифолина в контроле массы тела, потребуются более крупные клинические исследования. Основой же устойчивого контроля веса остаются сбалансированный рацион и регулярная физическая активность.
