«Содержится большое количество насыщенных, или "плохих", жиров»: диетолог назвал самое вредное мясо
Диетолог Бобровский назвал красное мясо, прежде всего свинину, самым вредным
Кандидат медицинских наук, врач-диетолог Андрей Бобровский в беседе с радио Sputnik назвал красное мясо, прежде всего свинину, самым вредным.
«В ее составе содержится большое количество насыщенных, или "плохих", жиров», — рассказал эксперт.
По сведениям Бобровского, чем больше таких жиров в мясе, тем больше оно способствует развитию болезней, например, атеросклероза, после которого возможны инсульты, инфаркты и нарушения кровообращения.
Однако не все красное мясо так вредно, уточнил диетолог. Например, на Кавказе употребляют баранину, однако в регионе большое число долгожителей. Специалист уточнил, что там едят не баранину, а ягнятину, которая по составу жиров напоминает рыбу и является полезной.
