Онищенко: фастфуд разрушает культуру питания россиян

Академик РАН Геннадий Онищенко заявил, что россияне теряют культуру питания, и главным виновником этого стал фастфуд. В интервью он отметил, что люди все чаще отказываются от регулярного режима приема пищи, заменяя полноценные завтраки, обеды и ужины перекусами.

По словам эксперта, переход к индустриальному питанию нарушает базовые принципы пищевого поведения и негативно сказывается на здоровье. Он призвал исключить из рациона рафинированные продукты и ограничить оборот такой еды.

Ранее директор НМИЦ эндокринологии имени И. И. Дедова Наталья Мокрышева сообщила, что две трети россиян имеют лишний вес, а у половины из них диагностировано ожирение. На основе этих данных медики разработали проект клинических рекомендаций, который вводит диагноз «сверхожирение». Пациентам с такой патологией перед хирургическими операциями придется снизить массу тела минимум на 5%.