Названа простая привычка питания, которая ведет к молодости
Учёные из Университета Тафтса выяснили, что умеренное уменьшение калорийности рациона на 10–15 процентов может положительно влиять на здоровье и снижать риск возрастных заболеваний. Результаты исследования опубликовал журнал The American Journal of Clinical Nutrition.
Эксперимент прошёл в рамках проекта CALERIE. В нём участвовали более 200 человек. Добровольцы, которые сократили ежедневное потребление калорий примерно на 12 процентов, отметили улучшение ряда показателей здоровья.
У участников снизились артериальное давление, уровень «плохого» холестерина и инсулина. Кроме того, они в среднем потеряли около 10 процентов массы тела, хотя учёные не ставили контроль веса главной целью исследования.
Специалисты отметили, что ограничение калорийности помогает улучшить клеточные энергетические процессы. Такой подход также уменьшает образование активных форм кислорода, которые связывают со старением организма и развитием заболеваний.
Анализы мочи у участников с сокращённым рационом показали снижение количества вредных продуктов обмена веществ.
Эксперты подчеркнули, что речь идёт не о жёстких диетах, а о разумном уменьшении калорийности питания. В качестве примера они привели отказ от одного десерта при рационе в 2000 килокалорий.
При этом такой метод подходит не всем. Его могут не рекомендовать пожилым людям, беременным женщинам, детям и пациентам с хроническими заболеваниями. Перед изменением рациона специалисты советуют проконсультироваться с врачом.
Учёные планируют наблюдать за участниками проекта ещё 10 лет и дольше. Это поможет им оценить долгосрочные последствия умеренного сокращения калорийности питания.
