Секретный маринад «3−6−9»: огурцы получаются хрустящими, а помидоры просто тают во рту — проверенный рецепт
Кулинарные эксперты раскрыли секрет невероятно вкусных и хрустящих маринованных овощей. Формула идеального маринада получила название "3-6-9":
- 3 ст.л. соли
- 6 ст.л. сахара
- 9 ст.л. 9% уксуса
Такое соотношение ключевых ингредиентов гарантирует идеальный баланс сладости и солености, благодаря которому овощи получаются восхитительными.
Рецепт маринованных помидоров
Ингредиенты:
- Помидоры - 1,5 кг
- Петрушка, укроп, чеснок, перец, лист хрена
Маринад: - Соль - 3 ст.л.
- Сахар - 6 ст.л.
- Уксус 9% - 9 ст.л.
- Специи: черный и душистый перец, гвоздика, лавровый лист
Приготовление:
- Уложите помидоры, зелень и специи в стерилизованные банки.
- Приготовьте маринад, доведите до кипения и кипятите 5 минут.
- Горячим маринадом залейте банки, сразу закатайте крышками.
Такие маринованные помидоры получаются невероятно вкусными и сочными. Рецепт "3-6-9" идеально подходит и для других овощей - огурцов, перца, баклажанов.
Преимущества маринада "3-6-9":
- Универсальность - подходит для разных овощей
- Простота ингредиентов
- Быстрота приготовления
- Длительный срок хранения
Попробуйте этот простой, но эффективный рецепт и убедитесь в непревзойденных вкусовых качествах маринованных овощей!
