Обошел курагу, изюм и чернослив по пользе: назван самый полезный сухофрукт для организма

Диетологи все чаще называют сушеный инжир одним из самых полезных сухофруктов. По ряду показателей он превосходит привычные курагу, изюм и даже чернослив. Эксперты обращают внимание на высокую концентрацию клетчатки, минералов и антиоксидантов, благодаря которым этот продукт может положительно влиять на пищеварение, состояние костей и работу сердечно-сосудистой системы.

Одним из главных достоинств сушеного инжира считается большое количество пищевых волокон. В 100 граммах продукта содержится около 18 граммов клетчатки. Для сравнения, у чернослива этот показатель примерно в два раза ниже. Клетчатка способствует нормальной работе кишечника и поддерживает здоровую микрофлору. При этом инжир действует мягко и не вызывает выраженного слабительного эффекта, поэтому его часто рассматривают как продукт для регулярного поддержания пищеварения.

Не менее важным считается и минеральный состав плодов. В сушеном инжире содержится около 214 миллиграммов кальция на 100 граммов продукта. У кураги этот показатель составляет примерно 160 миллиграммов, а у чернослива — около 70 миллиграммов. Кальций играет важную роль в поддержании прочности костей и зубов, а также участвует в работе мышц и нервной системы.

Кроме кальция, инжир богат калием и фосфором. Эти элементы помогают поддерживать нормальную работу сердечной мышцы, участвуют в регулировании артериального давления и важны для функционирования мозга.

Еще одно преимущество продукта связано с влиянием на уровень сахара в крови. Гликемический индекс сушеного инжира составляет примерно 40 единиц. Это значительно ниже, чем у изюма, где показатель достигает около 65, а также у фиников, которые могут иметь очень высокий гликемический индекс. Более медленное усвоение сахаров позволяет избежать резких скачков глюкозы и помогает дольше сохранять чувство насыщения.

Калорийность инжира достаточно высокая — около 250–260 килокалорий на 100 граммов. Поэтому специалисты советуют соблюдать умеренность. Обычно оптимальной порцией считается 3–4 плода в день. Такое количество позволяет получить полезные вещества, не перегружая рацион лишними калориями.

Нутрициологи также отмечают наличие в инжире витаминов группы B и антиоксидантов. Эти соединения участвуют в защите клеток от окислительного стресса и поддерживают работу нервной системы, особенно в периоды повышенной нагрузки.

Дополнительным преимуществом считается способ обработки продукта. В отличие от ярко-оранжевой кураги, которую часто обрабатывают диоксидом серы для сохранения цвета и внешнего вида, инжир нередко сушится естественным способом. Благодаря этому его чаще выбирают сторонники натурального питания.

По мнению специалистов, сушеный инжир может стать полезным дополнением к рациону в качестве перекуса или ингредиента для каш и салатов. При умеренном употреблении он помогает поддерживать пищеварение, обеспечивает организм минералами и может стать альтернативой более сладким десертам.