Кишечная палочка, плесень и "пальма": Роскачество назвало мороженое, которое нельзя давать детям
Недавнее исследование Роскачества обнаружило тревожные проблемы с качеством и безопасностью продаваемого в России мороженого. Результаты экспертизы оказались весьма удручающими - специалисты выявили присутствие вредных компонентов и несоблюдение технологических норм в производстве ряда популярных брендов.
Опасные микробиологические загрязнения
Одно из самых шокирующих открытий - наличие кишечной палочки в продукции казахстанской компании "Шин Лайн" (торговая марка "Мишка на полюсе") и российского бренда "Ермолино". Присутствие этих бактерий в мороженом категорически недопустимо, так как они могут вызвать пищевое отравление у потребителей.
Производитель "Шин Лайн" оспаривает результаты экспертизы, однако Роскачество настаивает на достоверности своих выводов. Кроме того, в некоторых марках мороженого обнаружены опасные микробиологические загрязнения - дрожжи и плесень, которые могут испортить продукт и нанести вред здоровью.
Нарушения технологии производства
Еще одна распространенная проблема - использование растительных жиров вместо молочных, что снижает пищевую ценность и делает продукт фактической подделкой. Такие отклонения были выявлены в мороженом брендов "Как раньше", "Ля Ля Фам", "Филёвское".
Кроме того, в продукции "ВкусЛандия" и "Ленинградское" обнаружены серьезные нарушения в составе жирных кислот и триглицеридов. Все эти факты свидетельствуют о грубых технологических нарушениях в производстве данных марок.
Добросовестные производители
Не все участники рынка оказались нечестными. Роскачество составило перечень брендов, чья продукция полностью соответствует стандартам - "Вологодский Пломбир", "Золотой Стандарт", "Коровка из Кореновки", "Монарх", "Светаево", "Чистая Линия", а также многие известные иностранные марки. Это доказывает, что на российском рынке есть добросовестные производители, заботящиеся о качестве и безопасности.
Исследование Роскачества должно стать сигналом для потребителей - при выборе мороженого нельзя полагаться только на известность бренда. Важно внимательно изучать состав и искать признаки возможных нарушений.
