Готовая еда под микроскопом: Роспотребнадзор выявил серьезные нарушения
pxhere.com
Роспотребнадзор обнародовал результаты масштабной проверки готовой пищевой продукции, проведенной в прошлом году. Исследование охватило 900 образцов из различных регионов страны, и, к сожалению, почти две трети из них не прошли проверку на соответствие санитарным нормам.
Особую тревогу вызывают микробиологические показатели: 64% образцов показали отклонения. В 19 случаях были обнаружены патогенные микроорганизмы, способные нанести вред здоровью потребителей. Эти цифры свидетельствуют о реальной угрозе распространения некачественной продукции на рынке.
Проблема усугубляется отсутствием четкого законодательного определения "готовой пищевой продукции" и учета ее специфики. Это создает правовую неопределенность и снижает эффективность контроля.
Для решения этой проблемы Роспотребнадзор совместно с Ассоциацией производителей разработал новое определение готовой пищевой продукции. Ожидается, что это позволит усовершенствовать регулирование и повысить уровень контроля за качеством товаров, обеспечивая безопасность потребителей.
