Деревенский ужин на скорую руку, про который постоянно забывают: понадобиться лишь пара ингредиентов и специи - рецепт
ПГН
Картофель с грибами и луком в духовке — вариант сытного ужина из доступных продуктов. Для приготовления потребуется минимум предварительной подготовки: достаточно нарезать ингредиенты, добавить масло и специи, а затем отправить всё запекаться.
Ингредиенты
- Картофель — 700 граммов
- Шампиньоны или подготовленные лесные грибы — 300 граммов
- Репчатый лук — 1 штука
- Растительное масло — 2–3 столовые ложки
- Соль — по вкусу
- Чёрный молотый перец — по вкусу
- Паприка — по вкусу
- Сушёный чеснок — по вкусу
- Свежий укроп — для подачи
Приготовление
- Картофель хорошо промойте и нарежьте достаточно крупными дольками.
- Шампиньоны в зависимости от размера разделите на две или четыре части. Репчатый лук нарежьте полукольцами.
- Подготовленные картофель, грибы и лук переложите в подходящую ёмкость. Добавьте растительное масло, соль, чёрный перец, паприку и сушёный чеснок. Тщательно перемешайте, чтобы специи и масло равномерно распределились.
- Разложите смесь на большом противне в один слой. Отправьте блюдо в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 35–45 минут. В процессе приготовления один раз осторожно перемешайте содержимое противня.
- Готовность картофеля проверьте ножом: дольки должны стать мягкими внутри и приобрести румяную корочку снаружи. Перед подачей посыпьте блюдо мелко нарезанным свежим укропом.
