Вопрос россиянки об овощах поставил доктора Мясникова в тупик

Телеведущий и врач Александр Мясников оказался озадачен вопросом одной из участниц программы «О самом главном». Россиянка поинтересовалась, действительно ли крупная нарезка овощей полезнее мелкой, поскольку при таком способе якобы сохраняется больше витаминов.

Женщина задала вопрос в рубрике «Спросите доктора», однако ответ удивил самого медика. Мясников признался, что не видит логики в подобной теории и ранее не сталкивался с таким утверждением.

Врач отметил, что вопрос поставил его в тупик, и сразу дать точное объяснение он не смог. При этом специалист усомнился в том, что размер нарезки способен серьезно влиять на количество полезных веществ в овощах.

Во время обсуждения Мясников с иронией заметил, что не понимает, как именно при нарезке можно «разрезать витамин пополам». По его мнению, подобные утверждения не имеют убедительного научного подтверждения.

Специалисты в области питания ранее отмечали, что на сохранность витаминов чаще влияют условия хранения, температура обработки и свежесть продуктов, а не форма нарезки овощей.