Молоко годами ставила в дверцу холодильника: оказалось, это далеко не лучшее место

Открываю холодильник — на дверце стоят бутылка молока, кефир и упаковка яиц. Такое расположение кажется естественным: производители даже делают там удобные высокие полки и специальные ячейки.

Но именно дверца оказывается одной из самых теплых зон холодильника. Более того, температура там постоянно меняется при открывании. Роспотребнадзор прямо не рекомендует хранить на дверце молоко, яйца и другие скоропортящиеся продукты.

Молоко переношу на основную полку

Для молочных продуктов нужна более стабильная температура. Роспотребнадзор рекомендует размещать молоко, кефир, сметану и творог на средней полке, а не на дверце.

Дверцу оставляю для продуктов, которым небольшие температурные колебания менее критичны: соусов, напитков, джемов и приправ.

С яйцами та же история

Особенно забавно выглядит ситуация с яйцами: во многих холодильниках контейнер для них изначально расположен именно на дверце. Но специалисты Роспотребнадзора рекомендуют для более стабильного холода держать яйца внутри основной камеры.