Делаю мороженое из 2 ингредиентов — вкус получается нежнее магазинного: рецепт

Многие думают, что приготовить мороженое дома сложно и без специальной техники не получится. На самом деле есть простой способ сделать нежный сливочный десерт, который не уступает магазинному.

Основой служат сливки и сгущённое молоко — всего два базовых продукта.

Почему этот рецепт работает

Сливки дают воздушную текстуру, а сгущёнка отвечает за сладость и мягкость. При правильном взбивании масса получается плотной и кремовой, а при заморозке превращается в классическое мороженое.

Ингредиенты:

• сливки 33% — 400 мл;
• сгущённое молоко — 1 банка.

Как приготовить

1. Сливки нужно хорошо охладить, затем взбить миксером до устойчивых пиков.
2. После этого аккуратно добавить сгущённое молоко и перемешать до однородной массы.
3. Переложить смесь в контейнер и убрать в морозильник на 5–6 часов.
4. Каждые 1–2 часа можно слегка перемешивать, чтобы структура была более нежной.

Варианты вкуса

Можно добавить шоколад, орехи, ягоды, карамель или печенье. Каждый раз получится новый десерт.