Кофе снижает риск преждевременной смерти: назван объем, продлевающий жизнь

Новое исследование, проведённое специалистами из Университета Тафтса (США) и опубликованное в научном журнале Science, показало, что регулярное, но умеренное употребление кофе может положительно влиять на продолжительность жизни.

В исследовании были проанализированы данные более 46 тысяч человек старше 20 лет, собранные в период с 1999 по 2018 год. Участники подробно описывали свой рацион, уделяя особое внимание количеству потребляемого кофеина, сахара и жиров. Затем эти сведения сопоставили с данными Национального индекса смертности США.

Оказалось, что люди, которые пили одну чашку кофе в день, имели на 16% меньший риск преждевременной смерти, а у тех, кто употреблял 2–3 чашки ежедневно, этот показатель снижался до 17%. При этом наибольшую пользу напиток приносил тем, кто пил чёрный кофе или добавлял минимальное количество сахара и молочных жиров.

Учёные объясняют эффект высоким содержанием в кофе антиоксидантов и биологически активных соединений, которые способствуют защите клеток от старения и воспалений, передает proulyanovsk.ru.