Бизнесмен из Петрозаводска кормил посетителей кафе опасными морепродуктами
Как сообщили в Россельхознадзоре, проверка нагрянула в цех по производству рыбной продукции в Петрозаводске. Была обнаружена просроченная рыба и продукция без маркировки –судак, лещ, икра, филе рыбы в вакуумной упаковке, суповые наборы и т.д. Более 500 кг опасной рыбы арестовали.
По результатам исследований в двух пробах (филе рыбы слабосоленое в вакуумной упаковке и филе форели слабой соли в ведре) обнаружено превышение по показателю КМАФАнМ (бактерии). Высокое содержание КМАФАнМ в продуктах питания может вызвать пищевое отравление с признаками диареи, гастроэнтерита.
Бизнесмен также торговал товаром в своем кафе-магазине. Там нашли красную икру неизвестного происхождения. Кроме того, предприниматель не оформлял транспортные ветеринарные сопроводительные документы на продукцию при отправке ее из цеха в кафе.
