Утилизация просроченной продукции: списание, документы и что происходит с товаром

Просроченный товар нельзя ни продать, ни подарить, ни просто выбросить в контейнер за магазином. Продукция с истёкшим сроком годности выводится из оборота и подлежит утилизации, а сам процесс должен быть подтверждён документами — иначе у контролирующих органов возникает закономерный вопрос, куда именно делась партия и не вернулась ли она на прилавок.

Разберём, какие товары попадают в категорию выведенных из оборота, как оформляется списание и передача на утилизацию, что происходит с продукцией дальше и какие ошибки чаще всего допускают на этом участке. Порядок для отдельных групп товаров устанавливается специальными правилами, поэтому их стоит уточнять применительно к своей номенклатуре.

Что относится к продукции, вышедшей из употребления

Категория шире, чем принято думать. Помимо очевидной просрочки, сюда попадает всё, что по разным причинам не может быть реализовано:

• пищевая продукция с истёкшим сроком годности и товары с нарушенной упаковкой;
• продукция, не соответствующая требованиям по результатам лабораторных исследований;
• косметика, бытовая химия и парфюмерия с истёкшим сроком;
• производственный брак и продукция, повреждённая при хранении или транспортировке;
• товарные остатки снятых с производства позиций и нереализованные сезонные партии;
• изделия, отозванные производителем, и продукция, изъятая из оборота по предписанию.

Отдельные группы товаров идут по особым правилам. Лекарственные средства уничтожаются в порядке, установленном для фармацевтической продукции, продукция животного происхождения — с учётом ветеринарных требований, а товары с опасными компонентами — по правилам обращения с соответствующими классами отходов. Универсального маршрута «всё в один контейнер» здесь не существует.

Почему нельзя просто выбросить

Первая причина — прямой запрет на нахождение такой продукции в обороте. Товар, выведенный из оборота, должен быть либо утилизирован, либо уничтожен, и владелец обязан подтвердить это документально. Выброшенная в общий контейнер партия формально не считается утилизированной: её судьба не подтверждена, а значит, теоретически она может вернуться к потребителю.

Вторая причина — репутационная и санитарная. Продукты, оказавшиеся на контейнерной площадке, привлекают животных и людей, разлагаются с соответствующими последствиями для площадки и создают риск отравлений. Для торговой точки это ещё и прямой повод для жалоб и проверок.

Третья причина — учётная. Списанный товар должен быть отражён в учёте, а расходы обоснованы. Без акта об утилизации от организации, имеющей право принимать такие отходы, обосновать списание сложно, а вопросы возникают уже не у санитарных служб, а у налоговой.

Как оформляется списание и передача

Процедура несложная, но требует последовательности. Порядок обычно такой:

1. Выявление и изоляция. Товар снимается с реализации и перемещается в отдельную зону, исключающую случайную отгрузку.
2. Инвентаризация. Составляется перечень: наименования, партии, количество, сроки годности, причина выведения из оборота.
3. Решение комиссии и приказ. Комиссия организации подтверждает непригодность продукции, руководитель издаёт приказ о списании.
4. Акт списания. Оформляется по принятой в компании форме с указанием стоимости и оснований.
5. Передача подрядчику. Партия передаётся организации, имеющей право на обращение с такими отходами, по акту приёма-передачи.
6. Получение подтверждения. Подрядчик выдаёт акт об утилизации, который прикладывается к документам о списании.

Ключевой документ здесь — именно акт об утилизации, а не накладная на вывоз. Он подтверждает, что продукция прошла обработку и не может вернуться в оборот. Для скоропортящихся товаров имеет смысл заранее договориться о периодичности вывоза, чтобы партии не накапливались в подсобных помещениях.

Кому передавать продукцию на утилизацию

Подрядчик должен иметь право принимать соответствующие виды отходов — коды ФККО в приложении к лицензии должны совпадать с тем, что вы передаёте. Кроме того, важна техническая возможность разделить упаковку и содержимое: без этого партия просто отправится на полигон целиком.

Что происходит с товаром дальше

Утилизация выведенной из оборота продукции — это в первую очередь разделение. Товар почти никогда не однороден: внутри упаковки содержимое, снаружи полимер, картон, этикетка, иногда металл.

• Распаковка и разделение фракций. Содержимое отделяется от тары — вручную или на специальном оборудовании.
• Переработка упаковки. Картон идёт в макулатуру, полимеры — во вторичное сырьё, стекло — в стеклобой, металлическая тара — в лом.
• Обработка органической части. Пищевое содержимое может направляться на компостирование или иные способы обработки органики.
• Энергетическое использование. Загрязнённые и смешанные фракции, непригодные для переработки, идут на изготовление топлива, замещающего природный газ.
• Обезвреживание. То, что нельзя переработать и использовать энергетически, направляется на специализированные объекты.

Типичные ошибки

Чаще всего проблемы возникают не на этапе утилизации, а на этапе подготовки и документов:

• просроченный товар хранится вместе с оборотным — риск случайной отгрузки и претензий при проверке;
• списание оформлено, а подтверждения фактической утилизации нет;
• продукция выбрасывается в контейнер для коммунальных отходов, в том числе «в порядке исключения»;
• партии копятся месяцами, потому что вывоз организуют разово и по остаточному принципу;
• не учитывается специфика отдельных групп товаров, для которых установлен особый порядок уничтожения;
• упаковка не отделяется, хотя её значительная часть — вполне ликвидное вторсырьё.

Разумная практика — заранее описать во внутреннем регламенте, кто отслеживает сроки годности, куда перемещается выведенный из оборота товар, с какой периодичностью формируются партии на утилизацию и какие документы должны остаться по итогам. Тогда процесс перестаёт быть авральным, а склад — местом, где годами стоят коробки, которые «надо бы куда-то деть».