Сливочное масло - популярный молочный продукт, который делают взбиванием из коровьего, козьего или другого молока. Оно имеет белый цвет и мягкую текстуру, обладает приятным сливочным вкусом и ароматом. Продукт применяется в кулинарии для приготовления различных блюд, а также в косметических и медицинских целях.
Ввиду широкого использования продукта, на его качество и безопасность обращают особое внимание. Эксперты Роскачества часто проводят проверки сливочного масла и не всегда результаты оказываются приятными для потребителей.
Причем, даже при повторных проверках обнаруживается, что часть продукции - фальсификат.
Такой продукт - не настоящее сливочное масло. Он может быть изготовлен из растительных жиров, таких как пальмовое масло или кокосовое масло, или из смеси растительных и животных жиров. Фальсифицированное сливочное масло может содержать вредные вещества, такие как трансжиры, которые могут привести к заболеваниям сердца и сосудов.
В 6 торговых брендах сливочного масла трансжиры нашли. В масле жирностью 72,5% "Солнечная долина", "Деревенская буренка", "Молочная мозаика", "Волжаночка" и в масле 82,5% "Славянское"и "Вологодские традиции".