Специалисты Роскачества назвали марки сосисок, которые попали в антирейтинг, составленный по итогам исследований. Об этом пишет PRIMPRESS.
По словам специалистов, антирейтинги были составлены сразу по двум самым популярным видам сосисок.
Исследования проводились среди сливочных сосисок. Из проверенных торговых марок самую низкую оценку получили сосиски «Атрус». Анализ показал, что нет антибиотиков и вредных тяжелых металлов, однако были обнаружены «сульфитредуцирующие клостридии». Сосиски оказались серо-розового цвета. Органолептическая оценка оказалась ниже стандарта, который установлен Роскачеством.
По результама анализа молочных сосисок самое последнее место получила марка «Микоян». В продукции не нашли токсических элементов или тяжелых металлов. Однако там обнаружили превышение норм общей обсемененности и следы антибиотика доксициклина. В Роскачестве подчеркнули, что если такие сосиски отварить при температуре не менее 60 градусов в течение хотя бы 10 минут, то неприятных последствий для здоровья можно избежать. В составе нашли следы мяса птицы, свиной шкурки и крахмала, это является нарушением для данного продукта. Также лаборатория обнаружила загуститель, который не был указан на упаковке.