Американские диетологи Лори Райт, Элизабет Клингбейл, Джоанна Кац и Джулия Зумпано сошлись во мнении, что людям с гипертонией стоит ужинать лососем со шпинатом и бататом. Такой набор продуктов они назвали оптимальным для контроля давления в разговоре с изданием Parade.
В этих продуктах есть всё, что нужно сосудам: полезные жиры, калий, клетчатка и витамины. Как объяснила Клингбейл, шпинат и батат богаты калием и клетчаткой, а лосось — источник белка с ненасыщенными жирами. При этом блюдо можно готовить почти без соли — оно всё равно останется вкусным.
Готовится такой ужин быстро. По словам Зумпано, на него уйдёт меньше получаса. Кац советует запекать рыбу и батат в духовке, на гриле или в аэрогриле, а не жарить на сковороде. Добавить вкуса помогут чеснок, лимон, травы, паприка, перец, уксус или приправы с низким содержанием соли.
Ранее эндокринолог Антон Поляков заявил, что черника полезна для сосудов: в ней много антиоксидантов, которые замедляют старение сердечно-сосудистой системы.