Врач-эндокринолог Анастасия Алтунина из «СМ-Клиника» назвала чернику самой полезной для здоровья ягодой. По совокупности научных данных она является настоящим чемпионом, сообщает Lenta.ru.
В чернике содержатся антоцианы — мощные природные антиоксиданты, которые помогают бороться с воспалениями. Исследования показали: у тех, кто съедал три и более порций черники в неделю, риск инфаркта снижался на 32 процента. Также улучшались память и чувствительность к инсулину, что важно для профилактики диабета второго типа.
Врач рекомендует употреблять горсть (около 80–100 граммов) свежей или замороженной черники три-четыре раза в неделю.