Китайские ученые из Фуданьского университета представили результаты исследования, проливающего свет на взаимосвязь между питанием и продолжительностью жизни. Согласно их данным, умеренное потребление мяса может способствовать активному долголетию.
В рамках исследования были проанализированы пищевые привычки пяти тысяч добровольцев в возрасте старше 80 лет. Выяснилось, что регулярное включение небольших порций мяса в ежедневный рацион положительно сказывается на общем состоянии здоровья и жизненных показателях пожилых людей.
Примечательно, что три четверти участников эксперимента ежедневно употребляли мясо, в то время как остальные придерживались вегетарианского образа жизни. Исследователи зафиксировали, что у людей с нормальной или избыточной массой тела продолжительность жизни не зависела от типа питания. Однако среди тех, чья масса тела была ниже нормы, любители мяса жили дольше.
Ученые подчеркивают, что дефицит белковой пищи негативно влияет на иммунную систему, снижая сопротивляемость организма инфекциям. Кроме того, недостаток белка лишает организм важных элементов, необходимых для синтеза ферментов и гормонов, что замедляет метаболизм.
Помимо физиологических аспектов, отказ от мяса может повлечь за собой психологические проблемы, проявляющиеся в виде усталости, раздражительности и депрессивных состояний. Это связано с влиянием аминокислот на настроение и эмоциональное состояние.