Исследование, опубликованное в журнале Food & Function, выявило потенциал шафрана в облегчении симптомов болезни Паркинсона. Ученые провели трехмесячный эксперимент с участием 92 пациентов, разделенных на две группы. Одна группа ежедневно получала добавку шафрана, другая – плацебо.
Результаты показали, что у принимавших шафран значительно снизился уровень С-реактивного белка, маркера воспаления в организме. Кроме того, пациенты отметили улучшение качества сна, снижение уровня тревожности и депрессии, а также повышение общего настроения и уровня энергии. Эти положительные изменения способствовали облегчению выполнения повседневных задач и улучшению общего самочувствия.
Исследователи полагают, что благотворное влияние шафрана обусловлено его антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Хотя шафран не заменяет основное лечение, он может служить безопасным и эффективным дополнением к терапии, способствуя улучшению качества жизни людей с болезнью Паркинсона. Побочных эффектов в ходе исследования зафиксировано не было.