Учёные из Университета Сан-Паулу создали искусственную слюну, которая демонстрирует выраженное защитное действие на зубную эмаль. По данным разработчиков, технология может найти применение в профилактике кариеса и состояниях, связанных со сниженным слюноотделением.
Основой состава стал белок CANECPI-5, полученный из сахарного тростника. Он способен взаимодействовать с поверхностью зуба и формировать защитный слой, функционально похожий на естественную приобретённую пелликулу — тонкую пленку, которая в норме покрывает эмаль.
Этот барьер снижает воздействие кислот, возникающих в полости рта под влиянием бактерий, кислых напитков или при гастроэзофагеальном рефлюксе. За счёт этого уменьшается процесс деминерализации, связанный с потерей кальция и фосфатов из структуры эмали.
Разработку прокомментировал основатель сети стоматологических клиник «Зубы за один день» Залим Кудаев, отметив, что искусственная слюна может быть особенно востребована у пациентов с нарушением работы слюнных желез. К таким состояниям относятся последствия лучевой терапии, некоторые системные заболевания и побочные эффекты лекарственной терапии. Также средство рассматривается для людей с повышенной склонностью к кариесу, чувствительностью зубов и рефлюксной болезнью.
В лабораторных испытаниях однократное ежедневное нанесение раствора на одну минуту приводило к снижению активности бактерий и замедлению разрушения эмали. Эффект усиливался при добавлении фтора и ксилита.
Разработчики рассматривают несколько форм выпуска — ополаскиватель, гель и растворимые пленки. Белковая основа уже запатентована и проходит дальнейшую оценку для клинического применения.