Новое исследование, проведенное специалистами из Королевского колледжа Лондона, выявило значительную связь между диетой, богатой полифенолами, и замедлением возрастных изменений сердечно-сосудистой системы у пожилых людей. Результаты многолетнего эксперимента, опубликованные в авторитетном научном издании BMC Medicine, дают основания полагать, что включение определенных продуктов в рацион может стать эффективной мерой профилактики сердечных заболеваний.
В течение 11 лет ученые наблюдали за более чем тремя тысячами участников, тщательно анализируя их пищевые привычки и уровень полифенолов в организме. Исследование показало, что у людей, чей рацион был обогащен флавоноидами и фенольными кислотами, наблюдались более стабильные показатели артериального давления и улучшенный липидный профиль. Эти факторы напрямую связаны со снижением общего риска развития сердечно-сосудистых патологий.
Авторы работы акцентируют внимание на том, что положительный эффект может быть достигнут даже при умеренном увеличении потребления продуктов, являющихся природными источниками полифенолов. К таким продуктам относятся, в частности, чай, кофе, ягоды, орехи, цельнозерновые злаки и оливковое масло. Таким образом, простые изменения в повседневном питании могут внести существенный вклад в поддержание здоровья сердца на долгие годы.