По последним данным исследования российского чайного рынка, высокая цена не всегда означает соответствие премиальным стандартам качества.
Эксперты провели анализ 48 образцов чёрного чая, включая как листовой, так и фасованный, представленных 35 известными брендами.
Производители чая были представлены компаниями из разных стран, включая Россию, ОАЭ, Шри-Ланку, Индию и Польшу. В ходе проверки чай был оценен по 178 критериям качества и безопасности, включая содержание пестицидов, тяжелых металлов, токсинов, плесени, бактерий Escherichia coli, а также уровня золы, кофеина, танина и других компонентов.
В ходе проведенного анализа было выявлено, что не все бренды чая соответствуют стандартам качества и безопасности. Некоторые из них содержат опасные компоненты, что делает их непригодными для употребления.
Например, у популярного чая Globus в пакетиках была обнаружена плесень, превышающая норму в два раза. Бренд Basilur показал повышенное содержание пестицидов и плесени, что делает его нежелательным для потребления. Кроме того, чаи Dilmah и «Краснодарский» от «Торгового дома Дагомысчай» также имели уровни плесени выше допустимого порога.
Интересно, что у чая «Азерчай» были обнаружены бактерии Escherichia coli, что является серьезным здоровотворным риском. Эти результаты показывают, что необходимо быть внимательным при выборе чая, чтобы избежать потенциальных угроз здоровью.
Изучение «Серебряной чаши»: Подтверждение сходных данных о микроорганизмах.
Присутствие плесени и бактерий в напитке может быть вызвано как низким качеством исходного продукта, так и неправильными условиями хранения товара. Стоит отметить, что российское законодательство не устанавливает точные стандарты по уровню бактериального загрязнения чая, что усложняет контроль за его качеством.
Данное исследование подчеркивает важность тщательного выбора чая и значимость независимой проверки качества. Потребители должны учитывать выводы таких исследований, чтобы принимать обоснованные решения и избегать приобретения продукции, не отвечающей стандартам безопасности, сообщает NGNOVOROS.