Специалисты Роскачества проверили 16 торговых марок рыбных риетов по 89 показателям безопасности, качества и достоверности маркировки. Вся продукция изготовлена на территории России.
В результате экспертизы были обнаружены серьезные нарушения. Так, в рыбном паштете «Путина» выявлено наличие опасных для здоровья бактерий Bacillus cereus. Их попадание в организм может вызвать симптомы пищевой токсикоинфекции, особенно у людей с ослабленным иммунитетом, пишет Хибины.
Кроме того, в риетах из горбуши и кеты марки «Лента» специалисты зафиксировали превышение количества вредных микроорганизмов. Как пояснила замдиректора профильного департамента ВНИРО Любовь Абрамова, это может быть следствием нарушения режимов пастеризации при производстве или ненадлежащих условий хранения.
Еще более серьезные нарушения касаются фальсификации состава продукции. Эксперты Роскачества выявили видовую подмену рыбы сразу в девяти торговых марках, в том числе «Балтийский берег», «Авача», «ОКей», «Ашан», «Лунское море» и других. Производители заменяли более дорогую треску на более дешевый минтай, а форель и кету - на горбушу. Такие манипуляции проводятся с целью удешевления себестоимости.
Напомним, что риеты - это разновидность паштета с грубыми различимыми волокнами, который обычно используется в качестве намазки на хлеб. Выявленные нарушения ставят под сомнение качество и безопасность этого продукта для потребителей.
Роскачество рекомендует покупателям внимательно изучать маркировку и состав рыбных консервов, отдавая предпочтение продукции проверенных производителей.