Эксперты Роскачества, аккредитованные правительством на проведение независимых исследований, рассказали, какой шоколад стоит обойти стороной при походе в магазин.
По словам специалистов, многие потребители считают, что в магазинах почти нет натурального и качественного шоколада, поскольку производители предпочитают использовать дешевые заменители, например, пальмовое масло. Однако это не совсем так.
Как выяснили эксперты, на прилавках действительно есть немало хороших брендов шоколада, в том числе российских. В число лучших они включили такие марки, как "Аленка", "Коркунов", "Победа вкуса", "Конфил", "Яшкино" и Dove. Эти продукты неоднократно проходили тщательные проверки и всегда демонстрировали высокое качество.
Вместе с тем, несколько торговых марок были отнесены к "черному списку" Роскачества. В частности, это шоколад, произведенный в Калининградской области. Как выяснилось, в нем практически отсутствует молочный жир, зато присутствует большое количество лауриновой кислоты - яркий признак использования заменителей какао.
Кроме того, специалисты обнаружили в другом бренде сухое молоко без жира, что свидетельствует о нарушении стандартов. Такой продукт также значительно уступал в аромате и вкусе настоящему молочному шоколаду.