Подсолнечное масло - неотъемлемый компонент рациона более 90% жителей России. При этом большинство потребителей отдают предпочтение рафинированным и дезодорированным продуктам.
В отличие от нерафинированных аналогов, такое масло не образует вредных веществ при нагревании, обладает более длительным сроком годности и не имеет ярко выраженного вкуса и запаха. Это делает его удобным для использования в кулинарии.
Согласно проведенному в 2024 году исследованию, из 21 изученного образца 19 торговых марок соответствуют передовым требованиям и могут претендовать на получение российского Знака качества. В их число вошли "Я люблю готовить", "Злато", "Ласка", "Аннинское", "Урожайное", "Щедрое лето", "Корона изобилия", "ВкусВилл", "Светлица", Spar, "Щедрый год", "Красная цена", Mr.Ricco, "Миладора", Ideal, "Благо", "Золотая семечка", "Олейна". Масло "Слобода" также сохранило право на использование Знака качества.
Вместе с тем, по результатам проверки Роскачества, были выявлены претензии к маркам "Затея" (превышение допустимого содержания глицидола) и "Сладкая жизнь" (возможное ухудшение вкуса к концу срока годности).
Эксперты отмечают, что российские потребители отдают предпочтение именно рафинированному подсолнечному маслу за его практичность и удобство в использовании. Вместе с тем, производителям следует уделять пристальное внимание качеству и безопасности продукции, чтобы сохранять доверие покупателей.