Любителей пообедать или поужинать рыбой может напугать эта новость - специалисты в области здорового питания рассказали, что в популярной рыбке нашли высокий уровень ртути.
Вредный металл опасен для человеского организма. Он большой урон сердечно-сосудистой системе, печени и мозгу, а также вызывать возбуждение и нарушения передачи нервных импульсов. Стоит избегать такой опасной рыбы особенно во время беременности. Это надо сделать ради того, чтобы сберечь развитие нервной системы малыша.
По словам экспертов, большое количество ртути есть у следующих рыб:
- королевская скумбрия,
- большеглазовый тунец,
- рыба-меч,
- акула.
Кроме того, детям и беременным женщинам советуют не употреблять в пищу морского окуня, палтуса и тунца.
Среди полезной рыбы веделили дикого лосося, сардины, минтая, сельдь, радужную форель, атлантическую скумбрию, мидии, устрицы и анчоусы. В них минимальный уровень ртути, они богаты омега-3 жирными кислотами.