Картофель – настоящий король дачных участков, любимец огородников всех мастей. Но чтобы получить богатый и вкусный урожай, недостаточно просто посадить клубни. Важно знать, когда именно пришло время выкапывать картошку, и как сделать этот процесс максимально эффективным. Об этом нам рассказала Маргарита Шляпина, агроном по защите растений.
Два главных признака готовности картофеля:
Состояние ботвы: Главный индикатор – это сама ботва. Как только вы заметите, что она начала увядать, терять свежесть и подсыхать, знайте – картофель созрел. С этого момента у вас есть примерно три недели на сбор урожая. Не стоит затягивать: ночные заморозки могут сделать клубни сладковатыми, ухудшить их лежкость и привести к быстрой порче.
Погодные условия: Перед тем, как браться за лопату, обязательно сверьтесь с прогнозом погоды. Даже если днем тепло, ночные похолодания могут сыграть злую шутку с вашим урожаем. Подмерзший картофель плохо хранится и теряет свои вкусовые качества.
Секреты легкой копки и правильной подготовки:
Чтобы сбор урожая не превратился в тяжелый труд, выбирайте пластиковые ведра – они значительно легче металлических. А для того, чтобы не таскать лишнюю землю, используйте плетеные корзины. Земля сквозь них осыпается, и к вечеру вы останетесь только с чистыми клубнями.
Почему сроки так важны?
Правильно выбранное время уборки – залог сохранности урожая. Слишком ранний сбор приведет к тому, что картофель будет мелким и плохо храниться. А вот опоздание чревато болезнями, особенно фитофторозом, гниением или подмерзанием клубней.
Что делать с ботвой и остатками?
После сбора урожая поле нужно тщательно очистить от растительных остатков. Картофель сильно истощает почву, поэтому не забудьте внести удобрения. Осенью лучше всего подойдут фосфорно-калийные подкормки, которые помогут земле восстановиться к следующему сезону.
Особое внимание уделите больной ботве. Если хоть один куст был поражен фитофторозом, всю зеленую массу необходимо сжечь. Пепел от сжигания – отличное калийное удобрение, особенно полезное для овощей и ягод.
Опасная ботва:
Помните, что даже свежая и зеленая картофельная ботва ядовита для домашних животных из-за высокого содержания соланина. Даже коровы, козы и кролики могут отравиться.
Подготовка к хранению:
Выкопанные клубни разложите в тени на хорошо проветриваемом месте минимум на 10 дней. За это время уйдет лишняя влага, а повреждения станут более заметными. Перед закладкой на хранение картофель тщательно переберите, удалив больные, подгнившие и поврежденные клубни, чтобы спасти остальной урожай от порчи.
Используем остатки с умом:
Здоровую ботву можно высушить и использовать в качестве мульчи для ягодных кустарников – малины, смородины, крыжовника. Это отличный способ защитить сад от сорняков и сохранить влагу в почве.