Умеренное употребление кофе может быть связано со снижением риска преждевременной смерти, говорится в исследовании ученых Университета Тафтса, сообщает Tufts Now. Авторы работы изучили сведения о более чем 46 тысячах жителей США в возрасте старше 20 лет. Данные собирали с 1999 по 2018 год. Участники рассказывали о своем питании, включая потребление кофеина, сахара и насыщенных жиров.
Затем исследователи сравнили эти сведения с информацией из Национального индекса смертности. Это позволило оценить, как употребление кофе связано с общей смертностью.
По итогам анализа одна чашка кофе в день оказалась связана со снижением риска смерти от любых причин на 16 процентов. У тех, кто ежедневно пил две-три чашки, этот показатель был ниже на 17 процентов.
Самую выраженную связь ученые отметили у любителей черного кофе или напитка с небольшим количеством сахара и насыщенных жиров. В этой группе риск преждевременной смерти был на 14 процентов ниже, чем у людей, которые не употребляли кофеин.
Исследователи также обратили внимание, что состав напитка может иметь значение. Кофе без большого количества сладких и жирных добавок показал более благоприятную связь с показателями смертности.