Что можно посадить поздно в августе, чтобы собрать урожай?

09.08.2025, 09:00 , Светлана Семиноженко

Многие дачники считают, что с приходом августа пора сворачивать огородные работы. Однако, для опытных садоводов это время – настоящий второй старт, возможность не только собрать урожай, но и заложить основу для будущих обильных сборов. Август по праву считается месяцем, когда закладывается будущий урожай, ведь именно сейчас можно посадить множество культур, которые порадуют вас весной.

Какие растения стоит высадить в последний месяц лета?

Не стоит оставлять грядки пустыми после уборки основных овощей. Август – идеальное время для посева зелени, корнеплодов, клубники и даже многолетних цветов.

  • Лук: В августе можно высаживать как раннеспелые сорта на зелень, так и озимый лук-шалот. Он успеет хорошо укорениться до наступления морозов и уже ранней весной порадует вас свежей зеленью. Лук-шалот любит солнце и рыхлую почву, без застоя влаги. Лучше всего выбирать место после бобовых или свеклы. При посадке не заглубляйте луковицы слишком сильно, оставляя между ними 7-8 см. Для лучшего роста добавьте суперфосфат и золу. В жаркую погоду позаботьтесь о притенении, подсадив рядом другие растения.

  • Чеснок: Для южных регионов конец августа – оптимальное время для посадки озимого чеснока. Посаженный осенью, он быстрее укореняется и дает более обильный урожай. Зубчики чеснока высаживают на глубину 4-6 см. Перед посадкой полезно охладить зубчики, а затем продезинфицировать их от вредителей. В качестве удобрений подойдут компост, зола и перегной (избегайте свежего навоза). После посадки чеснок спокойно перезимует и одним из первых пробудится весной.

  • Зелень: Щавель, шпинат, листовой салат, рукола и укроп прекрасно всходят в прохладную и влажную погоду, которая часто бывает в августе. Главное – обеспечить регулярный, умеренный полив и рыхлую почву. Многие из этих культур дают урожай уже через 30-40 дней после посева, поэтому смело сейте их до середины месяца. Если ожидаются холода, укройте грядки агроволокном, чтобы получить урожай ранней весной.

  • Сидераты: Если вы не планируете использовать освободившиеся грядки под другие культуры, не оставляйте землю голой. Посейте горчицу, фацелию или другие сидераты. Они обогащают почву, подавляют рост сорняков и защищают землю от выветривания. Кроме того, они станут отличным зеленым удобрением при последующей заделке в почву.

  • Редис, репа, дайкон: Август – это второй шанс для редиса. Сокращающийся световой день и еще теплая земля способствуют дружным всходам и получению хрустящего урожая. Семена заглубляйте на 1 см, оставляя между ними 2-3 см. Важно поддерживать достаточную влажность почвы, чтобы корнеплоды не получились пустыми. Репа и дайкон также прекрасно растут в августе, не бойтесь экспериментировать с различными сортами.

  • Клубника и ягодные кустарники: Конец лета – традиционное время для закладки нового клубничника. Растения успевают хорошо укорениться до наступления морозов, что позволит им активно расти уже весной. Высаживайте усы клубники в рыхлую, предварительно увлажненную почву, желательно в пасмурный день или вечером. После посадки обязательно замульчируйте грядку. Ягодные кустарники, такие как смородина и крыжовник, сажают с небольшим наклоном, чтобы стимулировать образование новых побегов.