Экономист Игорь Абакумов предупреждает о резком росте цен на молочную продукцию в России к концу года. Причина – дефицит молока, спрос на которое значительно опережает предложение.
По словам эксперта, себестоимость производства молока значительно выросла, что неизбежно отразится на ценах. Росстат уже фиксирует рост цен на молочную продукцию: сливочное масло подорожало более чем на 14%, питьевое молоко – на 9%, сметана – на 7%, а творог – на 4%.
Дефицит молока в России обостряется еще и тем, что некоторые молочные продукты экспортируют за рубеж. Кроме этого, на 30% подорожала логистика, на 20% — упаковка, а фермеры требуют повышения зарплат, что тоже влияет на рост цен.
По прогнозам Абакумова, пик подорожания молочной продукции придется к Новому году, когда цены вырастут на 30% от текущего уровня.