В период строгого поста, который сейчас длится, многие потребители отказываются от приобретения молочной продукции, однако сливочное масло продолжает оставаться популярным и востребованным товаром в супермаркетах.
Существует разнообразие марок сливочного масла на прилавках магазинов, и не все из них имеют одинаковые полезные свойства. Покупатели часто беспокоятся насчет подделок, считая, что истинного сливочного масла уже не осталось, и помещения заполонили фальшивки, изготовленные из пальмового масла или говяжьего жира. Проверка Росконтроля подтвердила, что такие подделки действительно часто встречаются. Однако наряду с этим, исследования организации показали, что на прилавках также есть много качественных образцов сливочного масла.
Согласно новейшему исследованию Росконтроля, признанными лидерами в производстве высококачественного сливочного масла, содержащего лишь чистые натуральные компоненты, являются такие бренды, как "Экомилк" (содержание жира 82,5%), "Брест-Литовск", "Вкуснотеево" и "Из Вологды". Важно учитывать состав при выборе масла, исключая наличие растительных жиров, а также обратить внимание на содержание жира - для бутербродов рекомендуется использовать масло с 82,5% жирности, в то время как для выпечки более подходит масло с 72,5% жирности, сообщает ngnovoros.ru.