Учёные из Университета Флиндерса пришли к выводу, что привычка питаться в одиночестве может приводить к серьёзным изменениям в здоровье пожилых людей. Результаты анализа, опубликованные в журнале Appetite, показывают: когда человек старше 65 лет регулярно принимает пищу без компании, это отражается на его рационе и состоянии организма.
Исследовательская группа изучила данные более чем 80 тысяч человек из 12 государств, опираясь на 20 международных работ. Выяснилось, что одиночные приёмы пищи связаны с ухудшением общего качества питания: снижается разнообразие продуктов, реже появляются блюда, содержащие необходимый набор макронутриентов и витаминов. Особенно заметным оказался дефицит белка, который играет важнейшую роль в поддержании мышечной массы и укреплении костной ткани.
Авторы работы также отметили повышенный риск непроизвольного снижения массы тела и большей хрупкости костей у тех участников, кто чаще ел в одиночку. По их словам, питание — это не только физиологическая потребность, но и важная социальная практика. Когда человек остаётся наедине с едой, аппетит снижается, а рацион становится однообразным, что со временем отражается на здоровье, сообщает Planet Today.
Полученные выводы подчёркивают необходимость социальной поддержки и создания условий, при которых пожилые люди смогут питаться в компании, снижая риски дефицита нутриентов и связанных с этим осложнений, пишет