Доктор медицинских наук и гастроэнтеролог Владимир Неронов предупреждает о критических рисках, связанных с употреблением спиртных напитков кустарного производства.
Главная угроза кроется в технологии перегонки: при нарушении процесса в продукт легко попадает метанол (древесный спирт), который даже в малых концентрациях вызывает необратимую слепоту или смерть.
Даже при скрупулезном следовании рецептуре в напитке могут оставаться ядовитые примеси, превосходящие по токсичности этиловый спирт. Ключевая проблема — отсутствие лабораторного контроля: в бытовых условиях невозможно проверить химический состав продукта. Более того, большинство самогонных аппаратов не отвечают санэпидемнормам; при нагревании несертифицированные детали выделяют в напиток вредные соединения. Ранее специалисты уже подчеркивали, что даже малые дозы этанола наносят урон организму, пишет Газета.RU.«Газета.Ru»